Island Delight fait partie de la société britannique Cleone Foods, une société fondée par Wade Lyn. Lorsqu'il a déménagé de la Jamaïque au Royaume-Uni, il a rapidement découvert qu'il y avait une lacune sur le marché de la savoureuse cuisine jamaïcaine. Ainsi, avec un amour de cette cuisine jamaïcaine et un désir de partager les saveurs alléchantes avec le reste du pays, Wade a lancé galettes jamaïcaines Island Delight. Nous proposons nos galettes jamaïcaines en ligne et dans les supermarchés du Royaume-Uni.
Si vous préférez galette jamaïcaine production ici au Royaume-Uni, Island Delight pense qu'ils ont vraiment réussi. Bien qu'elle soit maintenant un chef de file du marché de ces friandises salées, l'entreprise n'a jamais perdu de vue la qualité et l'amour qui caractérisent chaque galette. Alors, comment Island Delight s'assure-t-il que la production est fluide ? Waseem, Production Planner chez Island Delight nous donne un aperçu de la production galettes jamaïcaines au Royaume-Uni.
Déterminer les niveaux de production de Pattie
La popularité du galette jamaïcaine au Royaume-Uni n'a toujours pas atteint son apogée, et chaque année, de plus en plus de consommateurs essaient le cuisine de rue traditionnelle des Caraïbes. Alors, comment planifier la production autour d'un snack qui n'a pas encore nécessairement une demande constante ?
Chaque vendredi nous planifions la production de nos galettes pour la semaine suivante. Nous prenons en compte une variété de variables telles que :
- Météo
- Promotions
- National Holidays
- Les vacances scolaires
- Que se passe-t-il sur le marché
Après avoir pris en compte l'un des facteurs ci-dessus, nous ajusterons les commandes de la semaine précédente et établirons un objectif approprié pour la semaine suivante. Chaque jour de la semaine suivante, nous continuerons de surveiller les niveaux et ferons des ajustements si nécessaire, la majorité de nos galettes produites pour les supermarchés.
Capacités de production
Chez Island Delight, nous produisons entre 20 et 25 lignes différentes par jour.
Éviter les problèmes de production
Afin de minimiser le gaspillage de stock et de réduire le risque de pénurie avec notre production de galettes, nous adoptons une approche proactive de la gestion des stocks. Waseem confirme que le souci du détail au quotidien contribue au bon déroulement de la production. Cependant, que se passe-t-il lorsque les prévisions boursières de la semaine précédente sont complètement erronées ?
Commandes sans précédent
Waseem a expliqué que si un événement imprévu se produisait, par exemple si un fournisseur avait besoin de 300 % de galettes de plus que sa commande normale, il ne laisserait personne tomber. L'équipe vise à maintenir un niveau de stock minimum au centre de distribution, il y a donc presque toujours une production supplémentaire à utiliser dans ces scénarios.
À tout le moins, le tampon donne à l'équipe plus de temps pour produire plus de galettes. Waseem et l'équipe d'Island Delight travaillent dur pour trouver l'équilibre entre trop et trop peu de niveaux de stock. S'ils reconnaissent l'importance de disposer de ces « tampons », ils souhaitent également s'assurer que le gaspillage de stock est réduit au minimum.
Acheter des galettes jamaïcaines au Royaume-Uni en ligne
Si vous cherchez à en savoir plus sur notre galette jamaïcaine production ici au Royaume-Uni, rendez-vous sur notre site Web dès aujourd'hui. Vous pouvez également appeler le 0121 551 2772 pour parler à un membre de notre équipe.
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