Galettes de pâte brisée
Nos Galettes de pâte brisée sont un peu plus épais que pâte feuilletée mais plus friable. Pâte brisée est idéal pour les aliments avec des garnitures humides car il n'absorbe pas les liquides. La pâte brisée nature est généralement utilisée pour les garnitures salées. Mais c'est aussi une option polyvalente qui peut être utilisée pour des desserts comme les tartes. Parce qu'il n'y a pas d'agents levants dans pâte sablée, il ne lève pas, ne s'écaille pas et ne gonfle pas.
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