Un aliment de base dans les Caraïbes - grâce aux saveurs intenses - les galettes jamaïcaines sont dérivées du Cornish Pasty. Les différences significatives sont : l'abondance de saveur, l'importance de l'authenticité et la qualité de la pâtisserie ; c'est pourquoi la galette jamaïcaine est si recherchée. La galette jamaïcaine permet aux pays internationaux de ressentir le goût et la présence des Caraïbes.
La galette jamaïcaine est un aliment de rue, résultat de la valeur qu'elle propose en raison de la profusion de saveurs et d'ingrédients naturels, combinée à un prix abordable, permettant à la galette d'être un produit réputé dans un régime alimentaire régulier.
Pensez samosa aux Asiatiques, pensez pizza aux Italiens, pensez pâteux aux Cornouaillais – et vous avez la galette des Caraïbes. Une sarriette pâte brisée pâtisserie, fourrée de viande, de poisson ou de légumes et d'un mélange spécial d'herbes et d'épices, la galette est un aliment de base du régime caribéen.
Typiquement, la galette jamaïcaine contient un mélange de légumes et un mélange de garnitures épicées qui sont cuites pour capturer la saveur, accompagnées d'une quantité généreuse de piment Scotch Bonnet. La couleur unique de la galette est produite à partir de l'assaisonnement de rocou et de curcuma. Nous sommes sérieux au sujet d'apporter la saveur.
Island Delight s'en tient aux racines de ce qui a fait de la galette jamaïcaine le succès qu'elle est aujourd'hui et veille à promouvoir l'authenticité de la galette. Essayées et testées au fil des générations, les galettes Island Delight sont concentrées en saveur tout en emballant la pâte avec de la viande fourrée pour valider la forme saillante de la galette.
Le titre « pattie » est universel ; si une personne demandait une galette en Jamaïque et une autre en Angleterre, elles obtiendraient toutes les deux le même résultat à leur satisfaction.
La combinaison la plus courante et le « go-to » est la galette et le pain de coco. Ajustement naturel pour accueillir la galette, le pain de coco offre un foyer pertinent qui facilite le plaisir d'une plus grande consommation de la galette. Les galettes ne sont pas limitées à une seule combinaison, elles peuvent être placées à côté d'une variété de collations et de plats complémentaires, éliminant ainsi le besoin d'un apéritif.
Le roti est un autre complément respectueux de la galette, s'adaptant à l'influence indienne de la galette. Cela ne s'arrête pas là ; la galette jamaïcaine a la capacité d'être consommée seule, mais est également connue pour être consommée avec du fromage ou de la salade, pour les mangeurs soucieux de leur santé. En termes simples, la galette jamaïcaine est polyvalente et s'adapte aux différents gastronomes.
Nous produisons actuellement deux options végétaliennes pour répondre aux besoins de la communauté végétalienne : légumes épicés (pâte feuilletée) et légume (pâte sablée).
Vous pouvez acheter des galettes végétaliennes directement chez nous sur notre site situé à Birmingham. Notre équipe sera à votre disposition pour répondre à vos demandes, sous réserve de disponibilité, dans un délai de quelques minutes seulement.
Alternativement, vous pouvez acheter nos galettes végétaliennes dans des supermarchés bien connus tels que Sainsbury's, Morrisons, Iceland, Co-Op et Nisa local, ainsi que dans d'autres magasins plus petits. Vous pouvez trouver votre magasin le plus proche en utilisant notre localisateur de magasin.
Les galettes jamaïcaines sont toujours cuites au four, tandis que les empanadas sont soit cuites au four, soit frites. L'origine des deux diffère également, car la galette est originaire des Caraïbes tandis que l'empanada est originaire d'Europe, notamment d'Espagne et du Portugal. Les deux peuvent également être différenciés par leur taille et leurs garnitures; les galettes sont de plus grande taille, tandis que les empanadas sont associées à une collation légère.
Comme mentionné ci-dessus, les galettes jamaïcaines sont toujours cuites au four. Adoptant le mode de cuisson, la galette est réalisée avec soin en permettant la fusion des saveurs. Et oui, c'est le processus que nous suivons, alors soyez assurés que vous serez ravis de nos galettes !
Nos galettes sont une gamme prête à manger mais nous vous recommandons de les réchauffer au four pour obtenir les meilleures galettes.
Les galettes jamaïcaines sont naturellement riches en saveur en raison des ingrédients riches qui sont présents. Ce n'est un secret pour personne que les épices sont une implication impérative pour une large gamme de saveurs de galettes, vous pouvez donc vous attendre à ressentir les épices. Le niveau d'épice de chacune de nos galettes est indiqué sur l'emballage.
Nos galettes peuvent être achetées fraîches ou gelé directement de nous sur notre site à Birmingham. Ceux-ci peuvent être achetés en volumes de 6, 12 ou 24. Contactez-nous par téléphone ou remplissez le formulaire « Entrez en contact » pour voir si nous pouvons vous livrer.
La différence entre les deux types de pâtisserie réside dans la quantité de pâte. Pâte feuilletée a le beurre en couches dans toute la pâte, forçant les couches à s'écarter au four pour donner cette feuilleté.
Si vous ne trouvez aucune galette près de chez vous, contactez-nous par courriel à contact@cleone.co.uk
Toutes les galettes Island Delight sont exemptes de produits GM, de produits à base de noix, de conservateurs artificiels, de colorants et de saveurs. Pourquoi? Parce que nous croyons qu'il ne faut offrir à nos clients que les galettes les plus naturelles et les plus authentiques, comme vous le feriez dans les Caraïbes.
Les galettes Island Delight peuvent être congelées à la maison, mais doivent être consommées dans les 24 heures suivant la décongélation.
Le micro-ondes n'est pas recommandé car cela altérerait la qualité de la pâtisserie. Pour de meilleurs résultats, consultez les instructions ci-dessous pour le chauffage au four : Préchauffez le four à 200 °C / 400 °F / repère 6 au gaz. .
Toutes nos galettes Island Delight sont prêtes à manger directement de l'emballage.
Avec sept variétés au choix, il y a une galette Island Delight pour tous les goûts. Nous nous soucions des besoins de nos clients, nous proposons donc des options de poulet halal et d'agneau halal, ainsi qu'une galette de légumes approuvée par la Vegetarian Society.
