Nos racines

Un avant-goût des Caraïbes au Royaume-Uni

Les galettes Island Delight sont nées parce que son fondateur n'avait pas sa collation préférée à la maison.

Wade Lyn, le fondateur de Cleone Foods et l'inventeur d'Island Delight, a quitté la Jamaïque pour le Royaume-Uni. Il se sentit obligé d'apporter le saveurs authentiques des Caraïbes dans sa nouvelle maison.

« Grandir dans les Caraïbes, les galettes étaient un incontournable pour toute la famille. Nous mangions des galettes comme collation à l'heure du déjeuner ou comme repas principal le soir. Quand je suis arrivé au Royaume-Uni quand j'étais adolescent, j'ai été surpris de constater à quel point il était difficile d'acheter une galette, et un sac de chips n'était tout simplement pas la même chose. Plus tard, j'ai décidé que je voulais aider à apporter les saveurs et les goûts vibrants des Caraïbes avec lesquels j'ai grandi sur le marché britannique.

- Wade Lyn CBE

Voler des étagères !

Le succès des galettes Island Delight se voit dans leurs ventes.

L'engagement de Wade envers les saveurs traditionnelles de sa maison n'a jamais faibli. Island Delight est fier de représenter 55% du marché britannique des galettes et évolue continuellement et travaille avec de nouveaux détaillants.

Recette traditionnelle des Caraïbes

Island Delight se consacre à garantir que les saveurs traditionnelles des galettes des Caraïbes restent. De plus, les produits sont basés sur des recettes familiales.

Bien que Wade soit jamaïcain, le Pattie est au cœur de la cuisine de nombreux pays des Caraïbes. Par conséquent, les saveurs doivent le rester.

Connaissances jamaïcaines de première main

L'engagement de Wade envers la tradition signifie qu'il n'est jamais qu'à un coup de fil des experts en Jamaïque, sa mère et sa tante Dell.

Tante Dell dirige sa propre boulangerie dans la ville natale de Wade. Cela signifie qu'il peut acquérir une connaissance directe des saveurs de galettes actuellement populaires en Jamaïque et les offrir également aux fans de galettes britanniques.

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