Nos racines : À propos d'Island Delight et de Cleone Foods
Un avant-goût des Caraïbes au Royaume-Uni
Les galettes Island Delight sont nées parce que son fondateur n'avait pas sa collation préférée à la maison.
Cleone Foods Ltd produit et distribue des galettes jamaïcaines sous leur marque déposée Island Delight.
Wade Lyn, le fondateur de Cleone Foods et l'inventeur d'Island Delight, a quitté la Jamaïque pour le Royaume-Uni. Il se sentit obligé d'apporter le saveurs authentiques des Caraïbes dans sa nouvelle maison.
« Grandir dans les Caraïbes, les galettes étaient un incontournable pour toute la famille. Nous mangions des galettes comme collation à l'heure du déjeuner ou comme repas principal le soir. Quand je suis arrivé au Royaume-Uni quand j'étais adolescent, j'ai été surpris de constater à quel point il était difficile d'acheter une galette, et un sac de chips n'était tout simplement pas la même chose. Plus tard, j'ai décidé que je voulais aider à apporter les saveurs et les goûts vibrants des Caraïbes avec lesquels j'ai grandi sur le marché britannique.
-Wade Lyn CBEConnaissances jamaïcaines de première main
L'engagement de Wade envers la tradition signifie qu'il n'est jamais qu'à un coup de fil des experts en Jamaïque, sa mère et sa tante Dell.
Tante Dell dirige sa propre boulangerie dans la ville natale de Wade. Cela signifie qu'il peut acquérir une connaissance directe des saveurs de galettes actuellement populaires en Jamaïque et les offrir également aux fans de galettes britanniques.
LE DÉBUT DE CLEONE FOODS
Wade a rapidement constaté que son ambition dépassait celle de son employeur et en l'espace de 3 ans, il était frustré par leur manque de marque reconnaissable. Une forte identité de produit manquait et il savait déjà que c'était la clé du succès de l'entreprise. Puis, Island Delight est né, car il en a profité pour exercer son esprit d'entreprise.
"L'expansion a été rapide"
Cleone Foods a été créée en juin 1988. Après cela, la fabrication a commencé en 1989 à Alma Street à Birmingham. Au départ, 5,000 XNUMX galettes étaient produites chaque semaine et expédiées principalement à de petits détaillants de Birmingham et de Londres. L'expansion fut rapide. Bientôt, des distributeurs et des entrepôts tiers à travers le Royaume-Uni, dont Liverpool, Manchester et Leeds, ont rejoint la marque.
Galettes jamaïcaines disponibles dans tout le Royaume-Uni
En 1994, l'entreprise est devenue trop grande pour Alma Street et a déménagé à Icknield Street, à la périphérie du Jewellery Quarter. Moins d'un an après le déménagement, Island Delight avait obtenu une liste de vente au détail extrêmement importante avec Asda. C'était initialement juste pour leur magasin Perry Barr, mais bientôt il a été stocké dans d'autres aussi. Tesco a également signé pour leurs magasins de Londres la même année. De plus, en trois ans, les galettes Island Delight étaient disponibles dans plus de 100 supermarchés à travers l'Angleterre.
Développement de la société Cleone Foods
L'histoire de Cleone Foods fait partie intégrante de l'éthique de l'entreprise. Ainsi que, très proche du cœur du propriétaire et directeur général de l'entreprise Wade Lyn.
Il était adolescent lorsqu'il est arrivé au Royaume-Uni en 1966 et vivait avec des parents à Birmingham. Ses premières ambitions entrepreneuriales ont commencé sur le parvis de la station-service familiale à Smethwick. C'est là qu'il travaillait comme pompiste pendant son temps libre.
Après l'université, d'abord diplômé en tant qu'enseignant, Wade Lyn a plutôt occupé le poste de directeur général d'une petite entreprise alimentaire à Wolverhampton. Par conséquent, il a saisi l'occasion pour acquérir une « expérience du monde réel ».
DÉLICE DE L'ÎLE AUJOURD'HUI
Cleone Foods et leurs galettes jamaïcaines Island Delight reconnaissables continuent de se renforcer, sous la direction de leur directeur général inspirant. 2012 a vu le lancement d'une nouvelle gamme de galettes feuilletées. En outre, environ 50 personnes sont actuellement employées par l'entreprise, ce qui stimule l'économie de Birmingham.
Wade Lyn est reconnue à l'échelle nationale comme une figure d'affaires de premier plan. Notamment dans les domaines de l'éthique des affaires responsable et de la communauté d'affaires afro-caribéenne. Il a également eu le prestigieux honneur de recevoir un CBE pour services à l'industrie dans le cadre des honneurs d'anniversaire de Sa Majesté la reine Elizabeth II en 2013.
