Nog een fantastisch cultuurfestival op de King Edward IV School
In juli was het Island Delight-team terug op de King Edward IV Aston School om onze rol te spelen in hun jaarlijkse Festival of Cultures.
Dit is het derde jaar op rij dat we langs zijn geweest om de kinderen te laten proeven van de Caribische cultuur en koken en het ging weer fantastisch, wat de kinderen inspireerde om onze fantastisch smaakvolle keuken te proberen.
Dit jaar woonde Simon Noble het evenement bij om ons bedrijf opnieuw te vertegenwoordigen en gaf hij de kinderen een live demo van het maken van pasteitjes. Met gebak en kant-en-klare pasteitjes kregen de kinderen de kans om hun eigen pasteitjes te maken en een interessante en leerzame lezing te geven over elk ingrediënt en zijn rol in de oorsprong van de pastei, 's werelds originele fusionvoedsel. De kinderen leerden alles over hoe Cornish-zeelieden, Oost-Afrikaanse slaven en later Indiase en Chinese contractarbeiders allemaal samenkwamen en alle exotische smaken brachten die nodig waren voor een smaakvolle pattie. Ze krijgen ook de kans om onze luchtige ironische versie van een van de beroemdste motto's van Jamaica te leren: 'Out of many, one pattie!'
Het gesprek in de 21 . brengenst eeuw kregen de kinderen ook de kans om alles te leren over hoe ons bedrijf zich heeft ontwikkeld en hoe onze producten worden gemaakt en hoe er veel kansen zijn in de voedingsindustrie voor mensen met een liefde voor hun eigen keuken en zelfs in verwerking en design. Onze ervaring in de voedingsindustrie kwam voort uit een liefde voor traditioneel Jamaicaans eten en de wens om het te delen met een nieuwe markt en een bredere gemeenschap.
King Edwards Cultuurfestival
Het Cultuurfestival maakt al bijna 20 jaar deel uit van de academische kalender van de school en brengt een breed scala aan verschillende culturele gemeenschappen samen, waarvan de meeste vertegenwoordigd zijn in de leerlingenpopulatie of in de lokale gemeenschap.
De schooldag is opgesplitst in secties zodat de leerlingen verschillende culturele ervaringen kunnen ervaren met workshops die beschikbaar zijn, net als de onze, en ook van andere gemeenschapsgroepen die allerlei soorten workshopmogelijkheden aanbieden, zoals gospelzang, origami, Amerikaans voetbal en bhangra-dansen. Ons eten was dit jaar en voorgaande jaren verkrijgbaar naast aanbiedingen uit de Chinese, Thaise en Indiase keuken.
Elk jaar zijn we onder de indruk van de omvang van het evenement dat de school kan organiseren en we zijn er echt trots op deel uit te maken van zo'n enorm belangrijke culturele les voor de leerlingen van de school. Zozeer zelfs dat we blij zijn te kunnen zeggen dat we voor 2016 opnieuw zijn uitgenodigd en we hopen er zeker bij te zijn.
