historisch gezien
Heb je je ooit afgevraagd waar dat vandaan kwam? Jamaicaanse pasteitjes afkomstig uit? Nou ja, de geschiedenis van Jamaicaanse pasteitjes is een verbazingwekkende voedselontwikkeling. In de 17th Eeuw veel Cornish schepen en matrozen waren betrokken bij de driehoek van routes. Dit was tussen Engeland, Oost-Afrika en het Caribisch gebied voor de handel in specerijen, slaven en suiker enz. Dit wordt nog steeds weerspiegeld in Jamaicaanse plaatsnamen zoals Cornwall County, Falmouth en Trelawney Parish. Bijgevolg zijn Jamaicaanse pasteitjes een afgeleide van de Cornish Pasty.
De Cornish Pasty reisde met de Cornish zeilers naar Jamaica. Na verloop van tijd werd het echter aangepast om lokale ingrediënten op te nemen. Bovendien, passend bij de smaak en het gehemelte van de mensen. Daarom uiteindelijk uitgroeien tot de Jamaicaanse pasteitjes van vandaag. Bovendien kwamen de Chinese en Indiase invloeden in de specerijen van contractarbeiders die na de afschaffing van de slavernij naar het Caribisch gebied reisden om te werken.
Zie ook: Covid-19: elkaar beschermen
De Jamaicaanse Pattie Vandaag
De Pattie is nu de meest voorkomende vorm van straat- of snackvoedsel in Jamaica. Het is verkrijgbaar bij de kleinste straatverkoper of marktkraam, tot grote toegewijde ketens van afhaalrestaurants en restaurants.
Hoe worden ze gemaakt?
Jamaicaanse Pattie (of af en toe Jamaican Puff) is nu een algemene beschrijving binnen de bakkerijhandel, net zoals French Stick, Swiss Roll of Deens gebak. Pasteitjes worden door veel verschillende bedrijven over de hele wereld vervaardigd en verkocht. Zelfs binnen Jamaica zelf zijn er veel verschillende makers, allemaal met hun eigen recepten en variaties op gebak en vullingen. Daarom is er niet één definitief recept of ingrediënt. Scotch Bonnet-chili en de kleur van het deeg identificeren het product echter op unieke wijze.
Eiland Verrukking | Geschiedenis van Jamaicaanse pasteitjes
De belangrijkste smaakstof die de Island Delight aandrijft Jamaicaanse pastei is onze unieke kruidenmix. Maar de primaire smaak die de warmteniveaus stimuleert, is de Scotch Bonnet Chilli, een belangrijk ingrediënt in al onze assortimenten. Bovendien is de unieke kleur van ons gebak gebaseerd op het gebruik van een mengsel van annatto/kurkuma, wat opnieuw een belangrijk ingrediënt is in de gebakmix.
De algemeen directeur van Island Delight, Wade Lyn CBE werd geboren in Jamaica. Tot op de dag van vandaag onderhouden hij en zijn familie die daar verblijven nauwe banden met Jukie Chin, oprichter van Juici Patties. Dit is de grootste pattiesmaker op het eiland. Bovendien heeft Island Delight hem onlangs geholpen bij het kopen van nieuwe apparatuur uit het VK voor gebruik in zijn Jamaicaanse fabriek. De recepten, waarop onze pasteitjes zijn gebaseerd, zijn de familiefavorieten van onze MD. Bovendien worden monsters van alle nieuwe producten die we hier in het VK ontwikkelen, teruggestuurd naar Jamaica om te proeven voordat we ze lanceren. Veel van onze fabrieksmedewerkers zijn Caribisch, en ze eten en genieten allemaal regelmatig onze producten.
Als u meer informatie wilt over waar dat is gebeurd Jamaicaanse pasteitjes afkomstig zijn, neem vandaag nog contact met ons op. Kijk anders eens naar onze pasteitjes die we aanbieden. Als je deze blogpost leuk vond, bekijk dan zeker ook deze blogs op Donatie Leuk! or Trade Sales: Word partner!
Eiland Verrukking
Bekijk onze andere pasteitjes, zoals onze kruimeldeeg or schilferige pasteitjes. Heb je ook genoten van deze blog? Bekijk ook onze andere blogs!
Sluit je aan bij de Island Delight-familie om te beginnen kous van Island Delight-producten. Bel ons op 0121 551 2772 or Neem gerust contact op! en ons behulpzame verkoopteam staat voor u klaar om u te helpen bij het opzetten van uw account, zodat u in een mum van tijd een partner kunt worden.
