Island Delight maakt deel uit van het in het Verenigd Koninkrijk opgerichte bedrijf Cleone Foods – een bedrijf opgericht door Wade Lyn. Toen hij vanuit Jamaica naar het Verenigd Koninkrijk verhuisde, ontdekte hij al snel dat er een gat in de markt was voor de smakelijke Jamaicaanse keuken. Dus, met een voorliefde voor die Jamaicaanse keuken en een verlangen om de verleidelijke smaken te delen met de rest van het land, lanceerde Wade Island Delight Jamaicaanse pasteitjes. We bieden onze Jamaicaanse pasteitjes online en in supermarkten in heel het VK aan.
Als het gaat om Jamaicaanse pastei productie hier in het VK, voelt Island Delight dat ze het echt goed hebben gedaan. Ondanks dat het nu marktleider is in deze hartige lekkernijen, heeft het bedrijf de kwaliteit en liefde die in elk pasteitje zit nooit uit het oog verloren. Dus hoe zorgt Island Delight ervoor dat de productie naadloos verloopt? Waseem, Production Planner bij Island Delight geeft ons inzicht in produceren Jamaicaanse pasteitjes in het Verenigd Koninkrijk.
Pattie-productieniveaus bepalen
De populariteit van de Jamaicaanse pastei in het VK heeft nog steeds geen hoogtepunt bereikt en elk jaar proberen meer consumenten de traditioneel Caribisch straatvoedsel. Dus hoe plan je de productie rond een snack waar nog niet noodzakelijkerwijs een consistente vraag naar is?
Elke vrijdag plannen we de productie van onze pasteitjes voor de volgende week. We houden rekening met verschillende variabelen zoals:
- Weer
- Promoties
- Nationale feestdagen
- Schoolvakanties
- Wat gebeurt er op de markt
Nadat we rekening hebben gehouden met een van de bovenstaande factoren, passen we de bestellingen van de vorige week aan en stellen we een geschikt doel voor de volgende week vast. Elke dag van de volgende week zullen we de niveaus blijven volgen en indien nodig aanpassingen maken, met de meerderheid van onze pasteitjes geproduceerd voor supermarkten.
productie Capabilities
Bij Island Delight produceren we tussen de 20-25 verschillende lijnen per dag.
Productieproblemen vermijden
Om voorraadverspilling tot een minimum te beperken en het risico op tekorten bij onze pattieproductie te verkleinen, gaan we proactief om met voorraadbeheer. Waseem bevestigt dat dagelijkse aandacht voor detail helpt om de productie soepel te laten verlopen. Wat gebeurt er echter als de voorraadvoorspellingen van de vorige week helemaal verkeerd zijn?
Ongekende bestellingen
Waseem legde uit dat als er zich een onvoorziene gebeurtenis voordoet, zoals een leverancier die 300% meer pasteitjes nodig heeft dan hun normale bestelling, ze niemand in de steek zullen laten. Het team streeft naar een minimaal voorraadniveau in het distributiecentrum, zodat er in deze scenario's bijna altijd extra productie is.
De buffer geeft het team op zijn minst meer tijd om meer pasteitjes te produceren. Waseem en het team van Island Delight werken hard om de balans te vinden tussen te veel en te weinig voorraad. Hoewel ze het belang inzien van het hebben van deze 'buffers', willen ze er ook voor zorgen dat voorraadverspilling tot een minimum wordt beperkt.
Koop Jamaicaanse pasteitjes online in het VK
Als u op zoek bent naar meer informatie over onze Jamaicaanse pastei productie hier in het VK, ga dan vandaag nog naar onze website. Of bel 0121 551 2772 om met een lid van ons team te spreken.
Als je deze blog nuttig vond, wil je misschien onze vorige blog lezen: Island Delight viert Wereld Veganistische Dag
