Met Afrikaanse en Caribische keuken jaar na jaar in populariteit groeiend in het VK, werd het een goed jaar geacht om een Caribisch eten gids speciaal voor dit gebied - en wie kan dat beter doen dan de toonaangevende zwarte krant van Groot-Brittannië, The Voice?
Caribbean Food Guide - Wat is de stem?
The Voice werd 35 jaar geleden gelanceerd, maar stapte pas onlangs in de wereld van voedselgidsen en presenteerde hun eerste editie aan het grote publiek op het prestigieuze Birmingham Caribisch eten Festival in 2016. Het was een enorme hit, met 24,000 exemplaren die vervolgens hun weg vonden door het Verenigd Koninkrijk naar festivals, kerken, bedrijven en gemeenschapsgroepen. Dit werd amper 6 weken later snel gevolgd door de Voice+app voor de elektronische versie.
En nu is het tijd voor voedselgids nummer twee (2017-2018), waarvan we graag zeggen functies De producten van Island Delight. Deze keer is de voedselgids gegroeid tot 92 pagina's - een eerbetoon aan al het goede aan de Afrikaanse en Caribische keuken.
Het doel is niet alleen om de genoemde bedrijven te helpen, maar ook om de lezers kennis te laten maken met nieuwe smaken en voedingsmiddelen - misschien dingen die ze nog niet eerder hebben meegemaakt. En natuurlijk om nieuwe restaurants in hun omgeving te markeren die hun weg nog niet op de radar van het publiek hebben gevonden.
Om alle bovenstaande redenen waren we meer dan blij om betrokken te zijn, en wensen de uitgevers veel succes met deze nieuwe editie.
Genoten van deze blog? Bekijk ook onze andere blogs op Waarom deze zomer Jamaica bezoeken?, Tickets voor het Atletiekkampioenschap Londen en Veganistisch eten - Onze groentepasteitjes zijn officieel!
