Arten von Gebäck in Island Delight Patties
Eine Frage, die immer wieder auftaucht, betrifft die Gebäcksorten, die wir für unsere Patties verwenden. Wir bekommen oft Kundenanfragen zu unseren Produkten – von den Inhaltsstoffen der Island Delight-Lebensmittel über Informationen zu möglichen allergieauslösenden Substanzen bis hin zu unseren Patties und Fertiggerichten. Aber die Gebäckfrage ist diejenige, die am meisten Verwirrung stiftet!
Wir haben derzeit vier Produkte in Blätterteig, und acht in Mürbeteig. Es ist alles Geschmackssache. Obwohl der Mürbeteig authentischer ist, haben wir uns entschieden, eine kleine Auswahl an Blätterteig-Pastetchen nur der Abwechslung zu bieten, wenn die Leute hin und wieder Lust auf eine Abwechslung haben.
Related: Februar ist der Monat für Romantik und Reggae in Jamaika!
Was ist Mürbeteig?
Mürbeteig hat eine etwas dickere, aber krümelige Textur als Blätterteig. Es ist perfekt für Lebensmittel mit nassen Füllungen, da es resistent gegen das Aufsaugen von Flüssigkeiten ist. Einfacher Mürbeteig wird hauptsächlich für herzhafte Füllungen verwendet, ist aber auch eine Allzweckoption, da er oft auch in Puddings wie Tartes zu finden ist. Mürbeteig Gebäck geht nicht auf, blättert nicht ab oder bläht sich auf, da es keine Backtriebmittel enthält.
Was ist Blätterteig?
Dies wird oft mit Blätterteig verwechselt, aber es sind überhaupt nicht dieselben Dinge. Es ist wichtig zu unterscheiden, da wir nicht möchten, dass jemand unsere erwartet Blätterteig Produkte wie die Art von Gebäck, die sie auf Pasteten bekommen, die sie in Orten wie Gregg kaufen! Diese Art von Gebäck ist Blätterteig – die Sorte, die außen braun ist und sich dann in dünnen weißen Schichten vollständig abschält (hergestellt durch Einlegen einer Fettschicht zwischen die Teigschichten und dann mehrfaches Falten).
In der Tat nein – unser Blätterteig ist rustikaler oder „hausgemacht“, hergestellt aus einer groben, kurzen Mischung, die auf diskreten Fettstücken beruht, die in der fertigen Teigpaste verbleiben und die beim Backen aufgehen. Es ist das Gebäck, das Krümel hinterlässt (keine Chance, es unentdeckt zu essen), aber es ist köstlich!
Unsere Produkte haben auch eine charakteristische gelbliche Farbe, die auf den enthaltenen Kurkuma-Extrakt zurückzuführen ist. Der traditionelle Ursprung dafür war schlichter Ökonomie: Man kochte die Curryfüllung und ließ sie abkühlen, das Fleischfett stieg dann nach oben und erstarrte und transportierte die Kurkuma aus dem darin enthaltenen Currypulver. Dieses Fett wurde dann vorsichtig abgehoben und als Backfett im Teig verwendet.
Welche Fette werden bei der Herstellung von Patties verwendet?
Wir verwenden kein Pflanzenöl, Talg oder tierische Fette. Beide Arten unseres Gebäcks enthalten reines Weizenmehl, Wasser, Pflanzenmargarine und Pflanzenfett sowie Farb- und Konservierungsstoffe. Dadurch können unsere Patties auch als vegan eingestuft werden.
Wir hoffen, dass dies die große Frage rund um das Gebäck klärt und Sie sich jetzt sicher fühlen, die für Ihren Geschmack am besten geeigneten Patties zu wählen.
Inselfreude
Warum schaust du nicht nach was unsere Produkte? Hat dir auch dieser Blogbeitrag gefallen? Schauen Sie sich unsere anderen Blogs an Island Delight Debatte um Kopftücher auf Sky TV or Island Delights Zutaten für den gebrauchsfertigen Erfolg
