Unsere Wurzeln
Ein Hauch von Karibik in Großbritannien
Island Delight Patties wurden geboren, weil ihr Gründer seinen Lieblingssnack von zu Hause verpasste.
Wade Lyn, der Gründer von Cleone Foods und Erfinder von Island Delight, zog von Jamaika nach Großbritannien. Er fühlte sich verpflichtet, die authentische Aromen der Karibik in sein neues Zuhause.
„Das Aufwachsen in den karibischen Patties war ein Grundnahrungsmittel für die ganze Familie. Wir aßen Patties als Snack zur Mittagszeit oder als Hauptmahlzeit am Abend. Als ich als Teenager nach Großbritannien kam, war ich überrascht, wie schwierig es war, ein Pattie zu kaufen, und eine Tüte Chips war einfach nicht dasselbe. Später entschied ich, dass ich helfen wollte, den lebendigen karibischen Geschmack und die Aromen, mit denen ich aufgewachsen bin, auf den britischen Markt zu bringen.“
- Wade Lyn CBEFliegen aus den Regalen!
Der Erfolg der Island Delight-Pastetchen zeigt sich in ihren Verkäufen.
Wades Engagement für die traditionellen Aromen seiner Heimat hat nie nachgelassen. Island Delight ist stolz darauf, 55 % des britischen Patties-Marktes ausmachen zu können und entwickelt sich ständig weiter und arbeitet mit neuen Einzelhändlern zusammen.
Traditionelles karibisches Rezept
Island Delight hat es sich zur Aufgabe gemacht, sicherzustellen, dass die traditionellen Aromen der karibischen Patties erhalten bleiben. Zudem basieren die Produkte auf Familienrezepten.
Obwohl Wade jamaikanisch ist, ist die Pattie von zentraler Bedeutung für die Küche vieler karibischer Länder. Daher müssen die Aromen genau so bleiben.
Jamaikanisches Wissen aus erster Hand
Wades Bekenntnis zur Tradition bedeutet, dass er nie mehr als einen Anruf von den Experten in Jamaika, seiner Mutter und Tante Dell entfernt ist.
Tante Dell betreibt in Wades Heimatstadt ihre eigene Bäckerei. Dies bedeutet, dass er die derzeit in Jamaika beliebten Pattie-Aromen aus erster Hand kennen und sie auch britischen Pattie-Fans anbieten kann.
