Blätterteig-Pastetchen werden häufig mit Blätterteig verwechselt, obwohl die beiden nicht dasselbe sind. Blätterteig ist die Art von Teig, der außen braun ist und sich von innen in dünnen weißen Schichten ablöst. Sie werden hergestellt, indem eine Fettschicht zwischen Teigschichten gelegt und dann mehrmals übereinander gefaltet wird.
Unsere Blätterteig ist rustikaler oder „hausgemacht“. Wir stellen sie mit einer groben, kurzen Mischung her, die auf einzelnen Fettpartikeln basiert, die im fertigen Teig verbleiben. Danach gehen sie beim Backen auf. Es ist der Teig, der Krümel hinterlässt – man kann ihn auf keinen Fall unbemerkt essen, aber er ist lecker! Unsere Waren haben außerdem eine charakteristische gelbliche (goldbraune) Farbe. Dies liegt an der darin enthaltenen Kurkuma- und Annatto-Mischung.
Alle unsere Blätterteig-Patties sind verzehrfertig. Wenn Sie also Ihren Patty-Hunger nicht stillen können oder einfach lieber kalt verzehren, sind unsere Patties genau das Richtige für Sie.
