Una inversión de más de £ 1.3 millones ha colocado al mayor productor de hamburguesas caribeñas del Reino Unido en la primera posición para cumplir con una cartera de pedidos en crecimiento.
Cleone Foods, fabricantes de empanadas Island Delight, cree que la comida del sol del Caribe es un gigante dormido que está comenzando a despertar.
La empresa, con sede en Birmingham, fabrica actualmente 100,000 empanadas a la semana que suministra a puntos de venta de todo el Reino Unido, incluidas las cuatro grandes cadenas de supermercados Tesco, Sainsbury, Asda y Morrison.
La confianza en el futuro se ve reforzada por un aumento del 15 por ciento en las ventas en enero y febrero en comparación con el mismo período del año pasado.
La inversión que incluye una nueva línea de producción y cocinas y una importante ampliación del almacén significa que Cleone Foods ahora tiene la capacidad de producir 500,000 hamburguesas a la semana, un aumento de cinco veces.
“Los alimentos caribeños se han quedado rezagados con respecto a otras cocinas étnicas, pero esto está comenzando a cambiar y hemos invertido mucho durante una época de recesión para aumentar nuestra capacidad de producción”, dijo Wade Lyn, director gerente de Cleone Foods.
“Ha habido un aumento en las ventas, especialmente desde que lanzamos nuestro Jerk Chicken Pattie el año pasado. Nuestras ventas también están aumentando en áreas alejadas de nuestros mercados centrales tradicionales donde hay una alta concentración de africanos caribeños.
“Esto es muy alentador ya que uno de nuestros objetivos es ver que la comida caribeña sea disfrutada y apreciada por personas de todas las culturas y orígenes”.
Dijo que Cleone Foods reconoció que las preocupaciones sobre la capacidad de producción a menudo disuaden a las grandes cadenas de supermercados que realizan pedidos a proveedores más pequeños.
"Nuestra inversión en capacidad adicional está diseñada para asegurarnos de que estamos en una buena posición para hacer frente a los aumentos de la demanda y cumplir con los nuevos pedidos sin preocupaciones".
