La investigación encargada por Island Delight destaca una sorprendente falta de conciencia y entusiasmo por la comida caribeña en el Reino Unido.
La encuesta encontró que solo el 15% de los británicos han probado alguna vez algunos de los platos más populares del Caribe. Por ejemplo, pollo jerk, Empanadas caribeñas o Ackee y Saltfish.
Los resultados son aún más sorprendentes si se comparan con otros platos étnicos, a los que les fue mejor. La investigación encontró que la comida mexicana era tres veces más popular. El 45% de las personas ha probado las fajitas y el 25% de los encuestados ha probado el sushi japonés.
Hay más de 500,000 personas en el Reino Unido de un Fondo caribeño. Además, han pasado 45 años desde la independencia de Jamaica, es sorprendente que esta cocina emocionante y vibrante no haya sido adoptada más ampliamente.
Carnaval de Notting Hill en Londres 2014
La investigación independiente encuestó a más de 2000 personas en todo el país. Fue encargado por Delicia de la isla para lanzar su Campaña para Comida caribeña en el Carnaval de Notting Hill en Londres 2014.
Fundador de Jamaica nacido Delicia de la isla empanadas Wade Lyn se está tomando el asunto en sus propias manos. Lo hizo al lanzar la Campaña por la Comida del Caribe en el Carnaval de Notting Hill en Londres 2014. Wade reunirá el apoyo de otras compañías de alimentos del Caribe. Además, pedir a todos en el Carnaval que apoyen la campaña.
Wade dijo: “Me quedé tan sorprendido cuando descubrí que tan pocas personas en el Reino Unido habían probado la cocina caribeña alguna vez que tuve que hacer algo al respecto.
“El objetivo de la campaña es simple. Queremos que todos en el país hayan probado al menos un alimento caribeño para esta época del próximo año. Una vez que hayan experimentado la deliciosa comida del Caribe, sabemos que se convertirán. Y comience a apoyar esta comida étnica infravalorada ".
El Reino Unido en su conjunto ha demostrado ser poco aventurero cuando se trata de comida étnica. Sin embargo, la encuesta ha arrojado algunas variaciones regionales interesantes. Londres, por ejemplo, tiene el menor número de personas (36%) que alguna vez han probado fajitas, mientras que el suroeste simplemente no se cansa de estos sabrosos bocadillos mexicanos con un 53%.
El plato étnico más popular de Midlands es el Samosa con un 44% de haberlos probado. Mientras que las personas del este de Inglaterra consumen la mayoría de los curry tailandeses (49%) y los galeses simplemente no pueden obtener suficientes kebabs shish (44%).
Quizás la falta de apoyo para Comida caribeña se debe a la escasez de chefs famosos que defienden la cocina de las islas. De hecho, no ha habido un defensor vocal de Cocina caribeña desde Rusty Lee en los ochenta. Incluso el concursante de BBC Dragon's Den, Levi Roots, con su Reggae Reggae Sauce solo ha encontrado un apoyo limitado.
