ERKLÄRUNG
Cleone Foods stellt die Island Delight-Reihe her Patties nach jamaikanischer Art die in einer Reihe von Einzelhandelsgeschäften verkauft werden. Wie zuvor angefordert, bestätige ich Folgendes: -
1. 5 Von GenOn in Hebden Bridge wurden dringend Arten-DNA-Tests an unseren aktuellen Fleischbeständen durchgeführt. Die Ergebnisse der Proben werden in der angehängten Datei angezeigt. Sie bestätigen das Fehlen von Pferdefleisch und Schweinefleisch (wir sind ein Halal-Produzent).
2. Wir kaufen unser gesamtes gewürfeltes und gehacktes Fleisch von einem Lieferanten – AF Blakemore – und wir erhalten Halal-Zertifikate von ihren Primärfleischlieferanten.
3. Das gesamte Fleisch wird über AF Blakemore bezogen. Ihre aktuellen Quellen sind wie folgt:
BEEF – Woolley Brothers in Sheffield und MutchMeats in Oxfordshire
LAMB – Silver Fern Farms, Neuseeland
HUHN – SC Bona Avis SRI, Rumänien.
4. Aufgrund der Vielzahl von Halal-Akkreditierungsstellen haben wir als Standort keine Halal-Akkreditierung. Wir sind jedoch BRC Grade A akkreditiert und alle verwendeten Fleischsorten sind Halal zertifiziert.
