Eine Investition von mehr als 1.3 Mio. £ hat den größten britischen Hersteller von karibischen Pasteten in die Pole-Position gebracht, um einen wachsenden Auftragsbestand zu erfüllen.
Cleone Foods, Hersteller von Island Delight-Pastetchen, glaubt, dass das Sonnenschein-Essen der Karibik ein schlafender Riese ist, der beginnt, sich aufzurichten.
Das in Birmingham ansässige Unternehmen stellt derzeit 100,000 Patties pro Woche her, die es an Verkaufsstellen in ganz Großbritannien liefert, darunter die vier großen Supermarktketten Tesco, Sainsbury, Asda und Morrison.
Zuversicht in die Zukunft gibt ein Umsatzplus von 15 Prozent im Januar und Februar gegenüber dem Vorjahreszeitraum.
Investitionen einschließlich einer neuen Produktionslinie und Kochern sowie einer großen Lagererweiterung bedeuten, dass Cleone Foods jetzt die Kapazität hat, 500,000 Pastetchen pro Woche zu produzieren, was einer fünffachen Steigerung entspricht.
„Karibische Lebensmittel hinken anderen ethnischen Küchen hinterher, aber dies beginnt sich zu ändern und wir haben während einer Rezession viel investiert, um unsere Produktionskapazität zu erhöhen“, sagte Wade Lyn, Geschäftsführer von Cleone Foods.
„Vor allem seit wir letztes Jahr unser Jerk Chicken Pattie auf den Markt gebracht haben, gab es einen Umsatzsprung. Auch in Gebieten abseits unserer traditionellen Kernmärkte, in denen eine hohe Konzentration von Menschen in der afrikanischen Karibik herrscht, steigen unsere Umsätze.
“Dies ist sehr ermutigend, da eines unserer Ziele darin besteht, karibisches Essen von Menschen aller Kulturen und Hintergründe genossen und geschätzt zu sehen.”
Er sagte, dass Cleone Foods erkannt habe, dass Bedenken hinsichtlich der Produktionskapazitäten große Supermarktketten, die Bestellungen bei kleineren Lieferanten aufgeben, oft abschrecken.
„Unsere Investitionen in zusätzliche Kapazitäten sollen uns versichern, dass wir gut aufgestellt sind, um die steigende Nachfrage zu bewältigen und neue Aufträge bedenkenlos zu erfüllen.“
