Cleone si unisce alla campagna sull'anafilassi

In qualità di produttore responsabile, riteniamo che sia importante non solo tenere informati i nostri clienti per nostro conto, ma anche avvisarvi di altre scelte e punti vendita di informazioni in merito all'approvvigionamento, alla produzione e al contenuto degli alimenti.

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 Tenerti informato sulle fonti di allergie

In un mondo in cui le scelte abbondano, non è sempre facile sapere da dove viene il cibo e cosa contiene. L'etichettatura degli alimenti può creare confusione (a volte deliberatamente) e, sebbene l'industria alimentare si sforzi di mantenere gli standard, ci sarà sempre del lavoro da fare.

Perché Cibo Cleone ci preoccupiamo di essere trasparenti, onesti e di tenervi informati, siamo sempre alla ricerca di opportunità per ampliare la nostra conoscenza e comprensione, al fine di trasmettere le informazioni ai nostri clienti.

Con questo obiettivo in mente, siamo diventati membri della Vegetarian Society qualche tempo fa, e di recente abbiamo aderito alla Campagna per l'Anafilassi (www.anafilassi.org.uk) come un ulteriore passo nella giusta direzione.

Cos'è l'anafilassi?

L'anafilassi si riferisce a cibi o sostanze a cui una persona può essere allergica. I sintomi (che variano da lievi a pericolosi per la vita) possono comparire quasi istantaneamente o richiedere fino a un paio d'ore per manifestarsi e comprendono perdita di coscienza, gonfiore delle labbra e restringimento delle vie aeree. Sono comuni anche sintomi meno gravi come orticaria, nausea e orticaria (orticaria).

Le fonti che possono provocare una tale reazione sono varie: da pesce, arachidi, latte e uova fino a fonti non commestibili come gomma di lattice, punture di api e penicillina.

La campagna sostiene le persone a rischio di gravi allergie fornendo risorse e informazioni. Gran parte del loro lavoro si basa anche sull'educazione del pubblico in generale e degli operatori sanitari sulla condizione.

 I nostri piani futuri
Attualmente stiamo esaminando la registrazione alla Vegan Society.

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