Storia e background del cibo di Cleone
Storia di Cleone Foods
Cleone Foods Ltd produce e distribuisce tortini giamaicani con il marchio registrato Island Delight.
Un tortino giamaicano è un dolce derivato dal pasticcio della Cornovaglia. Può contenere una varietà di diversi ripieni e spezie cotti all'interno di un guscio di pasta frolla/sfogliato colorato di giallo dorato con curcuma. Inoltre, ha un gusto più piccante e caratteristico rispetto al tradizionale pasticcio della Cornovaglia.
I tortini sono nati in Giamaica, ma sono comunemente mangiati nei Caraibi e nel Nord America. Il ripieno tradizionale è carne macinata stagionata. Tuttavia, altri ripieni comuni includono pollo, agnello, frutti di mare, verdure di formaggio. In Giamaica il tortino è uno spuntino tradizionale o cibo da strada.
Cleone Foods Polpette Caraibiche
Tutte le ricette e i prodotti realizzati da Cleone Foods si basano su ricette di famiglia.
Le ricette sono state provate e testate a livello nazionale per due generazioni e utilizzano i migliori ingredienti. I tortini giamaicani Island Delight e altri prodotti sono forniti congelati o refrigerati. Così come, con ripieno di carne di manzo, pollo, agnello, verdure e pesce salato disponibile. Sono disponibili una varietà di confezioni e diversi prodotti per ricette.
L'inizio di Cleone Foods
Wade ha presto scoperto che la sua ambizione ha superato quella del suo datore di lavoro e nel giro di 3 anni è stato frustrato dalla mancanza di un marchio riconoscibile. Mancava una forte identità del prodotto e sapeva già che questa era la chiave del successo aziendale. Così è nata Island Delight, che ha colto l'occasione per esercitare il suo spirito imprenditoriale.
Cleone Foods è stata costituita nel giugno 1988. Successivamente, la produzione è iniziata nel 1989 ad Alma Street a Birmingham. Inizialmente venivano prodotte 5,000 polpette settimanali e spedite principalmente a piccoli rivenditori a Birmingham e Londra. Inoltre, l'espansione è stata rapida. Presto distributori e magazzini di terze parti in tutto il Regno Unito, tra cui Liverpool, Manchester e Leeds, si sono uniti al marchio.
Nel 1994 l'azienda divenne troppo grande per Alma Street e si trasferì a Icknield Street, ai margini del Jewellery Quarter. Nel giro di un anno dal trasloco, Island Delight si era assicurata un'importante quotazione al dettaglio con Asda. Questo era inizialmente solo per il loro negozio Perry Barr, ma presto fu conservato anche in altri. Tesco ha anche firmato per i loro negozi di Londra nello stesso anno. Inoltre, nel giro di tre anni le polpette Island Delight erano disponibili in oltre 100 supermercati in tutta l'Inghilterra.
Sviluppo dell'azienda Cleone Foods
La storia di Cleone Foods è parte integrante dell'etica aziendale. Inoltre, molto vicino al cuore del proprietario dell'azienda e amministratore delegato Wade Lyn.
Era un adolescente quando arrivò nel Regno Unito nel 1966 e viveva con i parenti a Birmingham. Le sue prime ambizioni imprenditoriali iniziarono nel piazzale della stazione di servizio della sua famiglia a Smethwick. Qui è dove lavorava come addetto alla pompa nel suo tempo libero.
Dopo l'università, qualificandosi inizialmente come insegnante, Wade Lyn ha invece assunto la posizione di General Manager di una piccola azienda alimentare a Wolverhampton. Pertanto, ha colto l'occasione come un'opportunità per acquisire una "esperienza del mondo reale".
Delizia dell'isola oggi
Cleone Foods e le loro riconoscibili polpette giamaicane Island Delight continuano ad andare sempre più rafforzandosi, sotto la direzione del loro ispiratore amministratore delegato. Il 2012 ha visto l'introduzione di una nuova linea di polpette di pasta sfoglia. Inoltre, circa 50 dipendenti sono attualmente impiegati dall'azienda, dando impulso all'economia di Birmingham.
Wade Lyn è riconosciuto a livello nazionale come una figura imprenditoriale di spicco. In particolare nei campi dell'etica aziendale responsabile e della comunità imprenditoriale afro-caraibica. Ha anche avuto il prestigioso onore di ricevere un CBE per i servizi all'industria in occasione del compleanno di Sua Maestà la Regina Elisabetta II 2013.
