Island Delight, en de oorsprong van de Jamaicaanse Pattie

historisch gezien

Heb je je ooit afgevraagd waar de Jamaicaanse pasteitjes vandaan komen? Welnu, de geschiedenis van Jamaicaanse Patties is een verbazingwekkende voedselontwikkeling. in de 17th Eeuw veel Cornish schepen en matrozen waren betrokken bij de driehoek van routes. Dit was tussen Engeland, Oost-Afrika en het Caribisch gebied voor de handel in specerijen, slaven en suiker enz. Dit wordt nog steeds weerspiegeld in Jamaicaanse plaatsnamen zoals Cornwall County, Falmouth en Trelawney Parish. Bijgevolg zijn Jamaicaanse pasteitjes een afgeleide van de Cornish Pasty.

De Cornish Pasty reisde met de Cornish zeilers naar Jamaica. Na verloop van tijd werd het echter aangepast om lokale ingrediënten op te nemen. Bovendien, passend bij de smaak en het gehemelte van de mensen. Daarom uiteindelijk uitgroeien tot de Jamaicaanse pasteitjes van vandaag. Bovendien kwamen de Chinese en Indiase invloeden in de specerijen van contractarbeiders die na de afschaffing van de slavernij naar het Caribisch gebied reisden om te werken.

Zie ook: Covid-19: elkaar beschermen

De Jamaicaanse Pattie Vandaag

De Pattie is nu de meest voorkomende vorm van straat- of snackvoedsel in Jamaica. Het is verkrijgbaar bij de kleinste straatverkoper of marktkraam, tot grote toegewijde ketens van afhaalrestaurants en restaurants.

Hoe worden ze gemaakt?

Jamaicaanse Pattie (of af en toe Jamaican Puff) is nu een algemene beschrijving binnen de bakkerijhandel, net zoals French Stick, Swiss Roll of Deens gebak. Pasteitjes worden door veel verschillende bedrijven over de hele wereld vervaardigd en verkocht. Zelfs binnen Jamaica zelf zijn er veel verschillende makers, allemaal met hun eigen recepten en variaties op gebak en vullingen. Daarom is er niet één definitief recept of ingrediënt. Scotch Bonnet-chili en de kleur van het deeg identificeren het product echter op unieke wijze.

Eiland Verrukking | Geschiedenis van Jamaicaanse pasteitjes

De belangrijkste smaakstof die de Island Delight aandrijft Jamaicaanse pastei is onze unieke kruidenmix. Maar de primaire smaak die de warmteniveaus stimuleert, is de Scotch Bonnet Chilli, een belangrijk ingrediënt in al onze assortimenten. Bovendien is de unieke kleur van ons gebak gebaseerd op het gebruik van een mengsel van annatto/kurkuma, wat opnieuw een belangrijk ingrediënt is in de gebakmix.

De algemeen directeur van Island Delight, Wade Lyn CBE werd geboren in Jamaica. Tot op de dag van vandaag onderhouden hij en zijn familie die daar verblijven nauwe banden met Jukie Chin, oprichter van Juici Patties. Dit is de grootste pattiesmaker op het eiland. Bovendien heeft Island Delight hem onlangs geholpen bij het kopen van nieuwe apparatuur uit het VK voor gebruik in zijn Jamaicaanse fabriek. De recepten, waarop onze pasteitjes zijn gebaseerd, zijn de familiefavorieten van onze MD. Bovendien worden monsters van alle nieuwe producten die we hier in het VK ontwikkelen, teruggestuurd naar Jamaica om te proeven voordat we ze lanceren. Veel van onze fabrieksmedewerkers zijn Caribisch, en ze eten en genieten allemaal regelmatig onze producten.

Als u meer informatie wilt over de geschiedenis van Jamaicaanse Patties, neem dan vandaag nog contact met ons op. Kijk anders eens bij onze pasteitjes die we aanbieden. Bovendien, als je deze blogpost leuk vond, bekijk dan zeker deze blogs op Donatie Leuk! or Trade Sales: Word partner!

 

 

  • Volg ons:
  • Facebook-pictogram
  • Twitter-pictogram
  • Instagram pictogram
#pattylife afbeelding
vind ons hier:
Cookiebeheer

Cookie controle

We hebben cookies op uw apparaat geplaatst om deze website te verbeteren.

Ik vind dit prima

We gebruiken cookies om u de beste online ervaring te bieden.

Laat het ons weten als u akkoord gaat met al deze cookies.

Enkele cookies die we gebruiken zijn essentieel om de site te laten werken.

We gebruiken ook enkele niet-essentiële cookies om informatie te verzamelen voor het maken van rapporten en om ons te helpen de site te verbeteren. De cookies verzamelen informatie in anonieme vorm.

Om cookies van derden te beheren, kunt u ook pas uw browserinstellingen aan.

Ik vind dit prima
(Er wordt één cookie ingesteld om uw voorkeur op te slaan)
(Als u dit aanvinkt, wordt een cookie ingesteld om deze pop-up te verbergen als u vervolgens op sluiten drukt. Dit slaat geen persoonlijke informatie op)
Informatie en instellingen Cookie-beleid