Kerstmis in Jamaica

Kerstmis is een enorm feestelijke tijd in Jamaica - een tijd waarin iedereen meedoet aan de non-stop vieringen, hoe gevarieerd ze ook zijn. En hoewel het eiland nog nooit sneeuw heeft gezien, betekent dat niet dat de kerstman afwezig is! Hij is net zo aanwezig bij veel van de vieringen, feesten of evenementen als Silent Night (hoewel de kans groot is dat dat een reggaeversie zal zijn die je zult horen).

Jonkanoo (of John Canoe) is een traditioneel feest, waar mensen zich door de straten amuseren, allemaal gekleed in kleurrijke maskeradekostuums, variërend van koeienkoppen tot politieagenten, bruiden, duivels en zelfs een 'huishoofd' (een afbeelding van een groot huis gedragen op de hoofd van de feestvierder)!

Deze parade en de bijbehorende personages gaan terug tot de Afrikaanse slaven, en hoewel het niet zo populair is in de steden als het ooit was, is Jonkanoo nog steeds een traditie op het platteland van Jamaica.

Er is ook een Grand Market - een gemeenschapsmarkt met streetfood, dans, knutselen en muziek. Ze verkopen de gebruikelijke mix van nuttige, decoratieve en ongewone dingen, van vuurwerk tot eten.

Zie ook: Halloween niet voor iedereen!

Drank speelt ook een grote rol!

En vergeet het drankje niet! Zuring is overal te vinden in deze tijd van het jaar en wordt gemaakt van gedroogde zuring (een weideplant), kaneel, kruidnagel, gember, suiker, sinaasappelschil en rum, geserveerd met ijs. Het is sterk en vol van smaak, en is een traktatie!

Als je niet van kerstmis geniet in Jamaica, is het gemakkelijk om dezelfde sfeer te creëren met een beetje voorbereiding. Island Delight heeft een enorm scala aan pasteitjes in verschillende smaken, met kruimeldeeg of bladerdeeg. Nodig een paar familie of vrienden uit, leg een aantal verschillende smaken klaar om te proberen (ze zullen er dol op zijn - zo authentiek!). Serveer ze een paar drankjes (je kunt een recept voor Sorrel online vinden) - en het is allemaal gesorteerd. Het enige dat overblijft is dat we je een heel gelukkig (en smakelijk) kerstfeest wensen van iedereen bij Island Delight.