Natale in Giamaica

Il Natale è un periodo estremamente festoso in Giamaica, un periodo in cui tutti si uniscono alle celebrazioni ininterrotte, per quanto varie possano essere. E sebbene l'isola non abbia mai visto la neve, ciò non significa che Babbo Natale sia assente! È presente in molte delle celebrazioni, feste o eventi tanto quanto Silent Night (anche se è probabile che sarà una versione reggae che ascolterai).

Jonkanoo (o John Canoe) è una celebrazione tradizionale, in cui le persone si divertono per le strade, tutte con indosso coloratissimi costumi in maschera che vanno da teste di vacca a poliziotti, spose, diavoli e persino un "capo di casa" (l'immagine di una grande casa portata sul capo del festaiolo)!

Questa sfilata e i suoi personaggi associati fanno risalire la sua storia agli schiavi africani e, sebbene non sia così popolare nelle città come potrebbe essere una volta, Jonkanoo è ancora una tradizione nella Giamaica rurale.

C'è anche un Grand Market, una fiera comunitaria con cibo di strada, balli, artigianato e musica. Vendono tutto il solito mix di cose utili, decorative e insolite, dai petardi al cibo.

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Anche il drink gioca un ruolo importante!

E non dimenticare la bevanda! Trovato ovunque in questo periodo dell'anno, l'acetosa è composta da acetosella essiccata (una pianta da prato), cannella, chiodi di garofano, zenzero, zucchero, scorza d'arancia e rum, servita con ghiaccio. È forte e pieno di sapore, e va giù come una delizia!

Se non ti stai godendo il Natale in Giamaica, è facile creare la stessa atmosfera con un po' di preparazione. Island Delight ha una vasta gamma di polpette in una varietà di sapori, con pasta frolla o sfoglia. Invita alcuni familiari o amici, disponi loro alcuni gusti diversi da provare (li adoreranno - così autentici!). Servi loro qualche drink (puoi trovare una ricetta per l'acetosa online) - ed è tutto risolto. Non ci resta che augurarvi un felice (e gustoso) Natale da tutti a Island Delight.