¿Qué es Scotch Bonnet?
Cleone Jamaicano empanadas contienen ingredientes auténticos – y Capo escocés es uno de ellos. Prepárate para un sabor ardiente y una ráfaga de calor: ¡te encantará!
Scotch Bonnet es una variedad de pimiento (el más picante disponible), que se encuentra principalmente en el Caribe. Sin duda, gracias a los marineros que colonizaron la isla, recibió su nombre del sombrero escocés llamado 'Tam O' Shanter ', un cruce entre un capó y una gran gorra plana, ya que su forma se asemejaba al Tam O' Shanter. ¡mucho! Los colores varían de verde a amarillo y rojo, con matices intermedios.
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Diferentes variedades
También hay una variedad dulce del pimiento (pimientos cachuca), pero el calor del Scotch Bonnet es lo que hace que el empanadas delicioso, por lo que nos mantenemos fieles a sus orígenes utilizando la variedad picante.
¿CON QUÉ OTROS NOMBRES TIENE LA PIMIENTA?
Scotty Bons es una versión abreviada. Y lo mismo ocurre con los pimientos bonney.
Guyana lo llama 'bola de pimienta de fuego' y en las Maldivas se lo conoce como Mirus.
En Nigeria, es 'Ata rodo' para los nativos yoruba, y en Panamá es Aji Chombo.
El sabor dulce del Scotch Bonnet, indudablemente picante, ayuda a equilibrar el picante, distinguiéndolo de su primo habanero (otro tipo de pimiento) que los chefs utilizan en platos de carne de cerdo o pollo.
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Delicia de la isla
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